Kabarintens – Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) bersama Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Bontang menggelar pelatihan dan sertifikasi kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha), di Ruang Trembesi, Grand Mutiara Hotel, Senin (18/11).
Baznas menghadirkan tiga pemateri, yaitu Dwi Windiana, Heris Kustiningsih, dan Yudi Subandi dari Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara, Bogor.
Adapun materi pelatihan mencakup teori penyembelihan yang sesuai syariat hingga praktik langsung untuk memastikan standar kehalalan terpenuhi. Staf Ahli Bidang Pembangunan Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia (SDM), Asdar Ibrahim menghadiri kegiatan tersebut.
Ia mengatakan bahwa pelatihan ini mampu melahirkan sumber daya manusia yang mumpuni dan profesional di bidang penyembelihan halal.
“Ini sangat penting, karena ini adalah jaminan kehalalan daging untuk dikonsumsi masyarakat, sekaligus menghilangkan keraguan akan proses penyembelihan,” ujarnya.
Menurutnya, pihak Pemerintah Kota Bontang tidak akan berhenti mendorong kegiatan positif seperti ini. Asdar pun berharap, kegiatan ini menjadi awal yang baik dan perlu ditingkatkan ke jenjang lebih tinggi.
“Semoga ini akan mendukung jaminan halal bagi produk unggas di Bontang dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap daging yang dikonsumsi,” katanya.
Sementara itu, Ketua Baznas Kota Bontang, Kuba Suga, menyebutkan bahwa pelatihan ini diikuti oleh 30 peserta.
“Para peserta akan mendapatkan pengetahuan baru, mulai dari teori hingga praktik langsung, untuk memperkuat profesionalitas mereka sebagai juru sembelih halal,” jelasnya.
